На кухне, придерживаясь несложных правил и приемов, можно экономить весомое количество энергии и средств, а также вызывать меньший вред для окружающей среды.
Энергосберегающие приборы
Весомая экономия энергии на кухне возможна уже благодаря приобретению энергосберегающих кухонных приборов.
Газ более зеленый
Газовые плиты значительно экологичнее по сравнению с электроплитами, поскольку на электростанциях лишь около 34% сожженного топлива преобразуется в электрический ток, а другие 2 / 3 нагревают и загрязняют окружающую среду.
Горелка
Газовая горелка зажигайте после того, как поставили на плиту посуду с продуктами для приготовления пищи, а не наоборот.
Выключайте горелку, даже если собираетесь зажечь ее на «минутку».
Высота пламени
Готовьте пищу на минимальной высоте пламени, а доводите до кипения на большом.
Крышка бережет окружающую среду
При приготовлении пищи закрывайте кастрюли и сковородки крышками соответствующего диаметра. Без крышек «убегает» много тепла и воды, процесс приготовления пищи занимает больше времени, и вы тратите, гораздо больше энергии.
Стекло бережет энергию
При покупке посуды отдавайте предпочтение кастрюлям и сковородкам со стеклянными крышками, чтобы можно было наблюдать за приготовлением пищи без их снятия и траты энергии.
Зеленые скороварки
Готовьте пищу в скороварках (пароварка) экономя до 50% энергии и времени.
Не наливайте в них слишком много воды. Картофель и другие овощи не должны плавать в воде, хватает несколько сантиметров воды.
Нагар
Посуда с нагаром обусловливает около 5% дополнительных затрат энергии.
Оптимальное соотношение посуды и еды
Используйте посуду такого размера, что соответствует количеству пищи. Если используется слишком большую кастрюлю для маленького количества пищи, то потребление электроэнергии будет гораздо, большим.
Оптимальное количество воды
Наливайте воду в кастрюлю или чайник в соответствии с действительными потребностями! Избыточное количество воды при варке картофеля, гречихи, риса и др. - это также дополнительные затраты энергии.
Если же кипятим половину или полностью полный чайник, чтобы заварить чашку чая или кофе, то тем самым вызываем многократный перерасход энергии и средств на нагрев воды.
Для электроплит
Плита должна быть исправна. Нагревательные элементы со сколами и вздутиями существенно хуже осуществляют свою функцию, потому что при недостаточном контакте конфорки с посудой происходит потеря тепла, поэтому их необходимо заменить.
Плита должна быть чиста. Очень загрязненные нагревательные элементы являются причиной дополнительных расходов тока.
Используйте кастрюли и сковородки с ровным дном, которое плотно ложится на нагревательный элемент. Это позволяет экономить около 5% энергии.
Если при помешивании посуда скользит из нагревательного элемента, то этот элемент не пригоден для использования (в смысле энергосбережения).
Автор: Маргарита Сукач
